منبع:    http://www.topinearth.com

خوردن شکلات مدت های زیادی است که شناخته شده، به ویژه شکلات تلخ، دارای مزایای بسیاری برای سلامتی می باشد. اگرچه تابحال مطالعات مختلفی بر روی این ماده خوردنی انجام شده است، اما همچنان رمز و رازی در خواص آن وجود دارد. در حال حاضر، محققان دانشگاه Louisiana State اعلام کرده اند که شکلات تلخ برای از بین بردن میکروب های روده بسیار مفید می باشد.

محققان یافته های خود را در بیست و هفتمین نمایشگاه و نشست ملی انجمن شیمی آمریکا (ACS) ارائه داده اند. آنها نشان دادند که برخلاف باکتری های بد حاضر در روده همچون Clostridia و برخی از E. coliها، که در اثر التهابات موجب نفخ، اسهال و یبوست می شوند و باکتری های خوب همچون Bifidobacterium و باکتری های اسید لاکتیک، مصرف شکلات تلخ ترکیبات ضد التهابی را تولید می کند....

در ادامه مطلب